沙果入账，如何平衡成本控制与营养价值？

在医院的日常运营中，成本控制与食材选择常常是财务管理的重要议题，有关于是否将沙果纳入医院食堂供应的讨论引起了财务部门的关注，沙果，作为一种富含维生素、矿物质及纤维的水果，其营养价值不容小觑，但考虑到其价格波动及医院预算的有限性，如何平衡成本控制与营养价值成为了一个值得深思的问题。

沙果的采购策略

为确保既不牺牲营养价值又能有效控制成本，我们采取了以下策略：与多家供应商建立长期合作关系，利用规模采购的优势获取更优惠的价格；利用季节性特点，在沙果丰收期大量采购并储存，以平抑价格波动；通过与营养科合作，评估不同水果的营养价值，确保沙果在营养均衡饮食中的合理比例。

沙果的利用与效益

在确保成本控制的前提下，我们创新了沙果的利用方式，除了直接作为水果供应外，还将其用于制作果汁、果酱等，既丰富了食堂的菜品选择，也增加了其附加值，鼓励员工及患者适量食用沙果，以促进健康、提升满意度。

通过上述措施，我们成功地将沙果纳入医院食堂的供应体系，实现了成本控制与营养价值的双重平衡，这一实践不仅为患者及员工提供了更加健康、多样化的饮食选择，也体现了医院在财务管理上的智慧与创新，我们将继续探索更多既经济又健康的食材选择，为医院的可持续发展贡献力量。