在医院的财务管理中，我们时常思考如何以最经济的方式提供既营养又受患者及员工欢迎的餐食，而今，一个看似不起眼却充满潜力的想法浮出水面——将“烤豆腐串”引入医院食堂菜单。
豆腐作为优质蛋白质来源，价格亲民且营养丰富，符合医院食堂成本控制与营养均衡的双重需求，烤制方式能激发豆腐的独特香气，吸引患者与员工的味蕾，增加食堂的客流量与收入，通过与当地豆腐供应商建立长期合作关系，可进一步降低成本，同时保证食材的新鲜与质量。
引入新菜品也需谨慎评估其长期经济效益与患者接受度，但若能成功，这小小的“烤豆腐串”或许能成为医院食堂的一个‘财务小金矿’，既提升了患者与员工的满意度，又为医院带来了额外的收入来源。
让“烤豆腐串”在医院的财务管理中发光发热，或许是一个值得探索的创意之举。
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