在医院的日常运营中，除了关注医疗质量与患者服务外，财务管理同样至关重要，当谈及医院食堂的菜品选择时，烤鸡因其高蛋白、低脂肪的特点，常被选为营养均衡且受欢迎的菜品之一，作为财务管理者，如何在确保食材质量的同时，有效控制烤鸡的进货成本，成为了一个需要深思的问题。
需进行市场调研，了解不同供应商的价格与服务质量，通过比价采购，选择性价比高的供应商，与供应商建立长期合作关系，争取到更优惠的进货价格和稳定的供应，合理预估每日需求量，避免因过量进货导致的食材浪费和资金占用。
在保证成本控制的同时，还需兼顾烤鸡的烹饪质量与营养搭配，确保其既能满足患者的口味需求，又能促进其康复，通过这样的综合考量，我们能在确保医院膳食吸引力的同时，有效管理财务，实现医院运营的良性循环。
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